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罗讷河谷产区的AOC葡萄酒可以分为3级：

－低级是大产区名AOC：例如 Appellation+罗讷河谷产区 +Controlee
－中级是村庄级AOC：如 Appellation+Beaumes de Venise村庄名 + Controlee
－高级是CRU名AOC：如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee

· 村庄级AOC：

罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄酒，质量高于基本级AOC，可以称为罗讷河谷村庄级AOC，即Cotes du Rhone Villages。其中，只有16个村庄可以在酒标上标明其村庄名。

这16个村庄分别是： Chusclan, Landun, St Gervais, Rochegude, St Maurice, St Pantaleon, Rousset les Vignes, Vinsobres, Beaumes de Venise, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet, Seguret, Valreas, Visan。

其中： Beaumes de Venise村庄用蜜丝嘉葡萄所酿的天然甜酒很著名。

· CRU级AOC：
罗讷河谷产区内共有13个最高级的葡萄酒，称为CRU。分别是：

区域	产区内的CRU
北罗讷	Cote Rotie, Condrieu, Chateau Grillet, St JosephCrozes Hermitage, Hermitage, Cornas, St Peray
南罗讷	Chateauneuf du Pape, GigondasVacqueyras, Lirac, Tavel

其中：
北罗讷以Hermitage最为著名。
南罗讷以教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape最为著名。
南罗讷的 Tavel以桃红酒著名，是法国最好的桃红葡萄酒。 …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:13:28 GMT http://localhost/review.asp?articleid=903 <![CDATA[罗讷河谷产区的区域细分表]]> http://localhost//article.asp?articleid=902

我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。

因气候和土壤条件不同，罗讷河谷产区主要分成北部和南部两大区域 (但南罗讷和北罗讷并不构成单独的AOC名号)。

在北罗讷地区，气候属大陆性气候，干而冷的北风加速葡萄成熟。共有希拉 Syrah等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，形如梯田。

在南罗讷地区，气候属地中海气候，阳光充足，雨量充沛，也有干冷的强风。共有格纳希Grenache、希拉Syrah等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤，是独特的景观。

在南北产区内各有其著名的小产区AOC，称为CRU，共有13个CRU，它们是罗讷河谷最高级的葡萄酒。

罗讷河谷产区北部和南部所属的13 CRU列表如下：

区域	产区内的CRU
北罗讷	Cote Rotie, Condrieu, Chateau Grillet, St JosephCrozes Hermitage, Hermitage, Cornas, St Peray
南罗讷	Chateauneuf du Pape, GigondasVacqueyras, Lirac, Tavel

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:10:49 GMT http://localhost/review.asp?articleid=902 <![CDATA[罗讷河谷产区 COTE DU RHONE ——法国葡萄酒之发源地]]> http://localhost//article.asp?articleid=901
· 公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗讷河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如"教皇新堡"Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。

· 罗讷河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。

· 罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与勃艮第产区接壤，北罗讷的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。

· 在法国，罗讷河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区，酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。

· 罗讷河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。

· 罗讷河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94％。 …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:09:33 GMT http://localhost/review.asp?articleid=901 <![CDATA[香槟酒的分级表]]> http://localhost//article.asp?articleid=900 · 香槟省有上万的葡萄酒庄，其AOC级香槟酒中最好的17个酒庄被评为顶级酒庄，其100％用园内葡萄酿造，称" GRAND CRU" 。

· 香槟产区17个顶级酒庄如下：
-Sillery
-Puisieulx
-Beaumont-Sur-Vesle
-Verzenay
-Mailly-Champagne
-Verzy
-Louvois
-Bouzy
-Ambonnay
-Tours-sur-arne
-Avize
-Oiry
-Oger
-Chouilly
-Cramant
-Ay-Champagne
-le Mesnil-sur-Oger

· 另外40个酒庄被评为一级酒庄，90％－99％用园内葡萄酿造。称" PREMIER CRU"

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:08:59 GMT http://localhost/review.asp?articleid=900 <![CDATA[香槟产区的区域细分表]]> http://localhost//article.asp?articleid=899 在法定的香槟大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：

次产区名	所辖著名酒庄名
Montagne de Reims 汉斯山次产区	Bouzy, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Mailly-Champagne, Sillery
Cote de Blanc 白丘次产区	Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-Sur-Orger, Chouilly
Vallee de la Marne 马恩河谷次产区	Ay-Champagne, Mareuil-Sur-Ay
Cote de Sezanne 赛萨讷丘次产区	Bethon, Villenauxe-la-Grande
Aube Vineyards 欧布维亚次产区	Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine, les Reiceys

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:08:24 GMT http://localhost/review.asp?articleid=899 <![CDATA[香槟产区简介 CHAMPAGNE]]> http://localhost//article.asp?articleid=898 · 香槟来自法文"CHAMPAGNE"音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。

· 香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐－贝力农发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。

· 由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称"香槟酒"，其他地区产的此类葡萄酒只能叫"气泡葡萄酒"。根据欧盟的规定，欧洲其他国家的同类气泡葡萄酒也不得叫"香槟"。

· 香槟产区有1万多个葡萄园，产品三分之一供出口。

· 香槟酒的年份：
－不记年香槟：香槟酒如不标明年份，说明它是装瓶12个月后出售的。
－记年香槟：香槟酒如果标明年份，说明它是葡萄采摘3年后出售的。

· 香槟及气泡葡萄酒的5级甜度划分：
－天然 BRUT：含糖最少，酸。
－特干 EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。
－干 SEC：含糖少，有点酸。
－半干 DEMI－SEC：半糖半酸。
－甜 DOUX ：甜
一般，甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。

· 香槟依据其原料葡萄品种的划分：
－用白葡萄酿造的香槟酒称"白白香槟"BLANC DE BLANC。
－用红葡萄酿造的香槟酒称"红白香槟"BLANC DE NOIR。

· 香槟品质的鉴别：
香槟酒如果气泡多且细，气泡持续时间长，则说明香槟品质好。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:07:07 GMT http://localhost/review.asp?articleid=898 <![CDATA[宝祖利新酒节 Beaujolais Nouveau]]> http://localhost//article.asp?articleid=897 · 宝祖利次产区位于勃艮第产区的南部。宝祖利次产区内有10大村庄。

· 宝祖利新酒是用当地的GAMEY葡萄品种酿制，葡萄在当年9月采摘，由于采用特殊的二氧化碳浸软法酿制，其酒质新鲜，酒色偏淡，有新鲜的果香味，单宁含量低，适合喝新酒，越新越好。

· 每年的11月第3个周四是宝祖利新酒节。

· 为了维护宝祖利新酒的质量，法国政府规定，宝祖利新酒用当年秋季的新葡萄采摘酿制后，一定要等到11月的第3个周四凌晨零时起才可以解禁装瓶，发往世界各地。

· 我国一般是在该周四中午才又能运抵。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:05:33 GMT http://localhost/review.asp?articleid=897 <![CDATA[勃艮第产区葡萄酒的分级表]]> http://localhost//article.asp?articleid=896
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+勃艮第产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+BEAUJOLAIS次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MORGON村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

· 勃艮第产区的葡萄酒也依此分级

· 勃艮第产区分级的特点是：
它将最高级城堡名AOC又细分为二级，即：

——一级葡萄园城堡 Premiers CRU, 注意，这里又出现CRU这一词汇在酒标上，往往与村庄名一起使用。
——特级葡萄园城堡 GRAND CRU
这些葡萄园声名显赫，不要村庄名一起使用。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:04:39 GMT http://localhost/review.asp?articleid=896 <![CDATA[勃艮第产区的区域细分表]]> http://localhost//article.asp?articleid=895 ——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

在法定的勃艮第大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：

次产区名	所辖村庄级产区
CHABLIS 夏布利次产区	以白葡萄酒为主
Cotes d Or 金丘次产区	北部Cotes de Nuits:  Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romane, Nuits- St.- Georges 南部Cote de Beaune:  Aloxe-Carton, Beaune, Pommard, Meursault Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet
CHALONNAISE 夏隆奈次产区	Rully, Mercury, Givy, Bouzeron, Montagny
MACONNAIS 马贡奈次产区	PPouilly-Fuisse, Saint-Veran, Pouilly-Loche, Pouilly-Vinezelles
BEAUJOLAIS 宝祖利次产区	有10个村庄，如Moulin-a-vent, Fleurie, Morgon等每年11月第3个周四推出的宝祖利新酒就产于此地

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:04:03 GMT http://localhost/review.asp?articleid=895 <![CDATA[勃艮第产区简介Bourgogne]]> http://localhost//article.asp?articleid=894 · 勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。

· 勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。

· 勃艮第产区的气候和地理条件好：
勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。

· 勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一

· 波尔多产区以红葡萄酒为主，4/5的产量为红葡萄酒。

· 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。

· 与波尔多产区的葡萄酒相比，勃艮第产区的酒物美价廉，法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。

· CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。

· 其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界闻名。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 08:02:11 GMT http://localhost/review.asp?articleid=894 <![CDATA[波尔多产区葡萄酒的著名品牌]]> http://localhost//article.asp?articleid=893

伊甘酒庄

伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。
伊甘酒庄历史悠久，1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。......

奥比安酒庄

奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中　历史最悠久的顶级一等酒庄　
自有始以来　每一位曾经担任管理酒庄之负责人　无不用心思投入　延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地　以丰富的经验来经营创新改革　方能拥有今天的辉煌成就......

玛歌酒庄

玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。......

拉斐酒庄

拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。
拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。......

拉图酒庄

拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚......

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:58:01 GMT http://localhost/review.asp?articleid=893 <![CDATA[圣－艾米伦次Saint-Emilion产区葡萄酒等级表]]> http://localhost//article.asp?articleid=892 ——顶级酒庄 A级
Chateau AUSONE
Chateau CHEVAL BLANC
－顶级酒庄 B级
Chateau ANGéLUS
Chateau BEAU-SéJOUR BéCOT
Chateau BEAUSéJOUR (DUFFAU-LAGAROSSE)
Chateau BELAIR
Chateau CANON
Chateau FIGEAC
Chateau LA GAFFELIERE
Chateau MAGDELAINE
Chateau PAVIE
Chateau TROTTEVIEILLE
Clos FOURTET

——一级酒庄
Chateau BALESTARD LA TONELLE
Chateau BELLEVUE
Chateau BERGAT
Chateau BERLIQUET
Chateau CADET BON
Chateau CADET-PIOLA
Chateau CANON LA GAFFELIERE
Chateau CAP DE MOURLIN
Chateau CHAUVIN
Chateau CLOS DES JACOBINS
Chateau CORBIN
Chateau CORBIN-MICHOTTE
Chateau CURé BON
Chateau DASSAULT
Chateau FAURIE-DE-SAUCHARD
Chateau FONPLéGADE
Chateau FONROQUE
Chateau FRANC MAYNE
Chateau GRAND MAYNE
Chateau GRAND PONTET
Chateau GUADET SAINT-JULIEN
Chateau HAUT CORBIN
Chateau HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes
Chateau L'ARROSéE
Chateau LA CLOTTE
Chateau LA CLUSIERE
Chateau LA COUSPAUDE
Chateau LA DOMINIQUE
Chateau LA SERRE
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (Giraud-Belivier)
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.M. Moueix)
Chateau LA TOUR FIGEAC
Chateau LAMARZELLE
Chateau LANIOTE
Chateau LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes
Chateau LARMANDE
Chateau LAROQUE Saint-Christophe des Bardes
Chateau LAROZE
Chateau LE PRIEURé
Chateau LES GRANDES MURAILLES
Chateau MATRAS
Chateau MOULIN DU CADET
Chateau PAVIE DECESSE
Chateau PAVIE MACQUIN
Chateau PETITE FAURIE DE SOUTARD
Chateau RIPEAU
Chateau SAINT-GEORGE COTE PAVIE
Chateau SOUTARD
Chateau TERTRE DAUGAY
Chateau TROPLONG-MONDOT
Chateau VILLEMAURINE
Chateau YON-FIGEAC
Clos DE l'ORATOIRE
Clos SAINT-MARTIN
Couvent DES JACOBINS …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:55:02 GMT http://localhost/review.asp?articleid=892 <![CDATA[格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表]]> http://localhost//article.asp?articleid=891 ——红葡萄酒
Chateau Bouscaut (Cadaujac)
Cha teau Haut-Bailly (Léognan)
Cha teau Carbonnieux (Léognan)
Domaine de Chevalier (Léognan)
Cha teau de Fieuzal (Léognan)
Cha teau d'Olivier (Léognan)
Cha teau Malartic-Lagravière (Léognan)
Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
Chateau Smith-Haut-Lafitte (Martillac)
Chateau Haut-Brion (Pessac)
Chateau La Mission-Haut-Brion (Talence)
Cha teau Pape-Clé ment (Pessac)
Chateau Latour-Haut-Brion (Talence)

——白葡萄酒
Chateau Bouscaut (Cadaujac)
Cha teau Carbonnieux (Léognan)
Cha teau Domaine de Chevalier (Léognan)
Cha teau d'Olivier (Léognan)
Cha teau Malartic Lagravière (Léognan)
Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
Chateau Laville-Haut-Brion (Talence)
Chateau Couhins-Lurton (Villenave d'Ornan)
Chateau Couhins (Villenave d'Ornan)
Chateau Haut-Brion (Pessac) …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:54:30 GMT http://localhost/review.asp?articleid=891 <![CDATA[1855年波尔多白葡萄酒等级表（分级名单）]]> http://localhost//article.asp?articleid=890 最顶级白葡萄酒庄Premier Cru Supé rieur
Chateau d'Yquem Sauternes

一级白葡萄酒庄Premiers Crus
Chateau La Tour-Blanche (Bommes)
Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes)
Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes)
Chateau de Rayne-Vigneau (Bommes)
Chateau Suduiraut (Preignac)
Chateau Coutet (Barsac)
Chateau Climens (Barsac)
Chateau Guiraud (Sauternes)
Chateau Rieussec (Fargues)
Chateau Rabaud-Promis (Bommes)
Chateau Sigalas-Rabaud (Bommes)

二级白葡萄酒庄Deuxièmes Crus
Chateau de Myrat (Barsac)
Chateau Doisy-Da?ne (Barsac)
Chateau Doisy-Dubroca (Barsac)
Cha teau Doisy-Védrines (Barsac)
Chateau d'Arche (Sauternes)
Chateau Filhot (Sauternes)
Chateau Broustet (Barsac)
Chateau Nairac (Barsac)
Chateau Caillou (Barsac)
Chateau Suau (Barsac)
Chateau de Malle (Preignac)
Chateau Romer-du-Hayot (Fargues)
Chateau Lamothe-Despujols (Sauternes)
Chateau Lamothe-Guignard (Sauternes) …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:53:39 GMT http://localhost/review.asp?articleid=890 <![CDATA[1855年波尔多红葡萄酒等级表（分级名单）]]> http://localhost//article.asp?articleid=889 5大顶级酒庄 Premiers Crus：
Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 拉菲堡
Chateau Margaux (Margaux) 玛歌堡
Chateau Latour (Pauillac) 拉图堡
Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比安
Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 木桐

二级酒庄 Deuxiems Crus Classe`s 2nd cru
Cha teau Rausan-Ségla (Margaux)
Chateau Rauzan-Gassies (Margaux)
Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien)
Chateau Léovill e-Poyer (Saint-Julien)
Chateau Léovi lle-Barton (Saint-Julien)
Chateau Durfort-Vivens (Margaux)
Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien)
Chateau Lascombes (Margaux)
Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux)
Chateau Pichon-Longueville-Baron (Pauillac)
Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac) 比尚-纳兰城堡
Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
Chateau Cos d’Estournel (Saint-Estèphe)
Chateau Montrose (Saint-Estèphe)

三级酒庄 Troisiè mes Crus
Chateau Kirwan Cantenac (Margaux)
Chateau d’Issan Cantenac (Margaux)
Chateau Lagrange (Saint-Julien)
Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)
Chateau Giscours Labarde (Margaux)
Cha teau Malescot Saint-Exupéry (M argaux)
Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux)
Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux)
Chateau Palmer Cantenac (Margaux)
Cha teau La Lagune Ludon (Haut-Médoc)
Chateau Desmirail (Margaux)
Cha teau Calon-Ségur ( Sain t-Estèphe)
Cha teau Ferrière (M argaux)
Chateau Marquis d’Alesme-Becker (Margaux)

四级酒庄 Quatrièmes Crus
Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien)
Chateau Talbot (Saint-Julien) 大宝庄
Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien)
Chateau Duhart-Milon-Rothschild (Pauillac) 杜哈米隆
Chateau Pouget Cantenac (Margaux)
Cha teau La Tour-Carnet Saint-Laurent (Haut Médoc)
Cha teau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)
Chateau Beychevelle (Saint-Julien) 龙船庄园
Cha teau Prieuré- Lichine Cantenac (Margaux)
Chateau Marquis-de-Terme (Margaux)

五级酒庄 Cinquièmes Crus
Chateau Pontet-Canet (Pauillac)
Chateau Batailley (Pauillac)
Chateau Haut-Batailley (Pauillac)
Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)
Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
Chateau Lynch-Bages (Pauillac) 林什-巴日
Chateau Lynch-Moussas (Pauillac)
Chateau Dauzac Labarde (Margaux)
Chateau D’Armailhac (Pauillac)
Chateau du Tertre Arsac (Margaux)
Cha teau Haut-Bages-Libéral (Pauillac)
Cha teau Pédesclaux (Pauillac)
Cha teau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Médoc)
Cha teau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Médoc)
Cha teau Cos-Labory (Saint-Estèphe)
Chateau Clerc-Milon (Pauillac)
Chateau Croizet-Bages (Pauillac)
Chateau Cantemerle Macau (Haut-Médoc) …… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:52:28 GMT http://localhost/review.asp?articleid=889 <![CDATA[波尔多葡萄酒的分级表]]> http://localhost//article.asp?articleid=888 · 1855年波尔多红白葡萄酒等级表
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。
这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，但我们在查阅它时须知：
——该等级表以MEDOC次产区的葡萄酒为主，GRAVES次产区只有一款红葡萄酒入围，且名列5大顶级酒庄之列，因为Chateau Haut-Brion Pessac这款酒太好了。
——波尔多产区内Saint-Emilion圣－艾米伦次产区的葡萄酒也非常著名，但该表未收入，所以要以Saint-Emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。
——当时的分类不用酒庄CHATEAU一词，而用词汇CRU，意为土壤，标明CRU的葡萄酒一般都比较好

· 格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表 1953年，格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表，但未分级别。

· 圣－艾米伦SAINT－EMILLION次产区葡萄酒等级表 1954年，圣－艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级，它在顶级酒庄中又分为A级和B级，A级比B级酒质高很多。

· GRAND VIN 意为"伟大的葡萄酒"。一些波尔多葡萄酒标注它，表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年，其中橡木桶中贮存18－24月后，装瓶1年之上，其间没有出问题经受了考验，所以是好酒，"伟大的酒"。

· 有些酒标为Bordeaux Superieur, 这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。

· 波尔多产区最贵的葡萄酒是 "柏翠（柏图斯）酒庄" CHATEAU PETRUS，因为其土壤构成是陨石构成，全球独有，所以酒价昂贵。

· 波尔多产区最著名的白葡萄酒是 Chateau d'Yquem －Sauternes 。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:51:40 GMT http://localhost/review.asp?articleid=888 <![CDATA[波尔多产区的区域细分表]]> http://localhost//article.asp?articleid=887 　　我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。
　　——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
　　——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
　　——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
　　——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡

　　Controlee 在法定的波尔多大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：

次产区名	所辖村庄级产区
MEDOC 梅多克次产区或 HAUT MEDOC 上梅多克	Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Medoc-Listrac,Medoc-Moulis, Margaux
GRAVES 格拉夫次产区	Graves, Pessac-Leognan, Cerons, Barsac, Sauterne
COTES DE BALAYE&COTES DE BOURG布拉依与布尔次产区	Cotes de Boulaye, Cotes de Bourg
LIBOURNAIS 利布奈次产区	Fronsac, Cotes-Canon-Fronsac, Pomorel, Saint-Emilion...
ENTRE-DEUX-MERS两海间次产区	Entre-Deux-Mers, Cadillac, Loupiac, Ste-Croix du Mont...

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:50:31 GMT http://localhost/review.asp?articleid=887 <![CDATA[波尔多产区简介 Bordeaux]]> http://localhost//article.asp?articleid=886 · 波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。

· 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。

· 波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。

· 波尔多产区以红葡萄酒为主

· 波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主

· 波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。

· 波尔多产区闻名世界的三大理由：
　　——好葡萄酒的最大产区
　　——波尔多在历史上曾被英国占领，当地大公曾与英国联姻，其葡萄酒也名闻英伦，随英法殖民扩张而传遍世界。
　　——波尔多港是法国最大港口之一，在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:49:20 GMT http://localhost/review.asp?articleid=886 <![CDATA[法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表]]> http://localhost//article.asp?articleid=885 注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年 产区/年份波尔多红
Bordeaux 波尔多白
Bordeaux Sauternes
Barsac白勃艮第红
Bourgogn 勃艮第白
Bourgogn 宝祖利
Beaujolai 北罗讷河
Rhone N 1966 **** *** *** **** ** **** 1967 ** ** ★ ** ** *** 1970 *** *** *** *** *** ★ 1971 *** *** *** *** *** *** 1975 ** *** ★ * ** ** 1976 *** *** **** **** *** **** 1978 *** *** ** ★ **** ★ 1979 *** **** *** *** ★ ★ 1981 *** *** *** ** ** *** 1982 **** *** *** ** *** **** 1983 *** **** ★ *** **** **** 1985 **** **** *** **** **** ★ 1986 ★ *** **** *** *** *** 1987 ** *** ** ** ** ** 1988 *** *** ★ ★ **** ** 1989 **** *** ★ **** ★ **** *** 1990 ★ *** ★ ★ **** **** ★ 1991 ** *** *** *** **** ★ *** 1992 ** *** * *** **** ** * 1993 *** *** * **** **** *** ** 1994 *** *** ** *** *** *** *** 1995 **** *** **** **** *** **** **** 1996 **** *** **** **** *** *** **** 1997 *** **** **** *** **** *** ★ 1998 **** **** *** *** **** *** ★ 1999 *** *** **** *** ** *** *** 2000 **** **** * ** **** **** *** 2001 **** *** ★ **** *** *** **** 2002 **** **** ★ **** **** *** *** 2003 ★ **** ★ ★ **** ★ ★

法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表2：

注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年

产区/年份南罗讷河
Rhone S 阿尔萨斯
Alsace 卢瓦河白
Loire 汝拉白
Jura 普罗旺斯
Provence 朗格多克
Languedo 西南红
SudOuest

1966 **** **** ****

1967 *** **** ***

1970 **** *** ****

1971 *** ★ ***

1975 ** *** **

1976 *** ★ ****

1978 ★ ** ***

1979 **** **** ****

1981 ** **** ***

1982 *** *** ****

1983 ** ★ ****

1985 **** ★ ★ ★

1986 *** ** **** ***

1987 * *** ** ***

1988 ** ★ **** **** ****

1989 *** ★ ★ **** ****

1990 ★ ★ ★ ★ **** *** ★

1991 ** *** ** *** ** *** **

1992 ** *** ** ** ** ** **

1993 ** *** *** ** *** *** ***

1994 *** *** * *** *** *** ***

1995 ★ *** ★ *** *** **** ****

1996 **** **** ★ **** *** ** ***

1997 *** ★ **** ★ ** ** ***

1998 **** **** *** **** **** **** ****

1999 *** *** *** *** ** *** ***

2000 *** ★ *** *** ★ ★ ****

2001 *** *** **** *** *** **** ****

2002 ** ** *** **** ** *** ***

2003 **** *** **** **** ** **** ***

…… [点击查看详细] ]]> Sun, 22 Jul 2007 07:45:10 GMT http://localhost/review.asp?articleid=885

*注：差年，中等年份，好年份，*特优年份，★顶好大年
产区/年份	南罗讷河 Rhone S	阿尔萨斯 Alsace	卢瓦河白 Loire	汝拉白 Jura	普罗旺斯 Provence	朗格多克 Languedo	西南红 SudOuest
1966	****	****	****
1967	***	****	***
1970	****	***	****
1971	***	★	***
1975	**	***	**
1976	***	★	****
1978	★	**	***
1979	****	****	****
1981	**	****	***
1982	***	***	****
1983	**	★	****
1985	****	★	★				★
1986	***	**	****				***
1987	*	***	**				***
1988	**	★	****	****			****
1989	***	★	★	****			****
1990	★	★	★	★	****	***	★
1991	**	***	**	***	**	***	**
1992	**	***	**	**	**	**	**
1993	**	***	***	**	***	***	***
1994	***	***	*	***	***	***	***
1995	★	***	★	***	***	****	****
1996	****	****	★	****	***	**	***
1997	***	★	****	★	**	**	***
1998	****	****	***	****	****	****	****
1999	***	***	***	***	**	***	***
2000	***	★	***	***	★	★	****
2001	***	***	****	***	***	****	****
2002	**	**	***	****	**	***	***
2003	****	***	****	****	**	****	***